
Même si je n'aime pas vraiment le café, c'est l'une de mes saveurs préférées.
Glace Cafe
Ingrédients
200 ml de lait
200 ml de crème
1 bâton de vanille
2 œufs
110g de sucre
4 expressos
Préparation
Mettez le lait et la crème avec la gousse de vanille dans une casserole et portez à ébullition.
Réaliser les 4 expressos
Mélangez les œufs avec le sucre pour obtenir un mélange blanchâtre.
Ajouter le lait/crème aux œufs puis l'expresso
Faites chauffer à nouveau jusqu'à ce que le mélange épaississe un peu
Laisser refroidir avant de placer dans la turbine à glace
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