
Tomates séchées
Ingrédients
Bol de petites tomates
Papier sulfurisé
Pot de Weck
80g de sucre
Salé
1 gousse d'ail
Origan, thym et romarin
Huile d'olive
Préparation
Couper les petites tomates en 4
Étaler à plat avec du papier sulfurisé en mouvement
Saupoudrer de sucre et de sel
30 minutes à 150C
1h30 à 100c
Durant 15 minutes, ajoutez des tranches d'ail et saupoudrez-y des herbes comme l'origan, le thym et le romarin.
Placer dans un bocal stérilisé et remplir d'huile d'olive.
Partir au moins 1 semaine
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