Leuke voorgerecht of voor een lunch met een slaatje erbij
Vegetarisch gerecht
Tarte Tatin van Rode Uitjes en geitenkaas
Ingrediënten
1 bladerdeeg
4 rode uitjes
3el olijfolie
3el honing
50g geitenkaas
peper en zout
tijm
Pijnboompitten
Voorbereiding
Giet de olijfolie in een ovenschaal (taartvorm) samen met honing. Goed gelijk verdelen over de vorm
Pel de uiten en snij ze in schijven
Verspreid ze in de taartvorm tot als de volledige bodem bedekt is
Plaats de taartvorm met uien in de oven tot als de uien goudbruin zijn
Laat even afkoelen en plaats daarna de bladerdeeg erover heen. Goed dichtdrukken aan de zijkanten
Doe terug in de oven voor een 15tal minuten tot het deeg goudbruin is.
Draai de taart om en doe er wat tijm en versnipperde geitenkaas op.
Bedien met een lekkere groene salade
Comments