Mijn recepten

Een recept van Femmes Delices Schelvis met peterseliekorst en puree van spruitjes Ingrediënten - voor 4 personen Voor 4 personen 50g...

Recept van Jeroen Meus Gravad Lax met Rode Biet en Aardappelsalade Ingrediëntenlijst Zalmfilets 600 g Zout 150 g Suiker 120 g...

Cheesecake van Zalm, Avocado en Mango Ingrediënten - 2 personen 40g crackertjes (tuc of soortgelijk - kan ook een mengsel van...

Pasta met Roodbaars filetjes en een Virgin Saus Ingrediënten - voor 4 personen 200g pasta 8 roodbaars filets 12cl Olijfolie 1 citroen...

Gestoomde Zalmfilet op een bedje van Groene Asperges en Champignons Ingrediënten - 4 personen 2 Velletjes bakpapier 4 stukken zalmfilets...

Recept van SOS Recette Kabeljauw gekruid met witte wijn, tomaat en basilicum Ingrediënten - 4 personen Voor de saus: 800 g verse...

Recept van Jeroen Meus Zeeduivel van Puree met Tomatenpesto, Rucola en Parmezaanse Kaas Ingrediënten - 4 personen 1 kg loskokende...

Risotto met Grijze Garnaaltjes en St Jacobnoten met een Safraansausje Ingrediënten - 4 personen Voor de risotto: 400g Risotto rijst 300g...

Recept van Jeroen Meus Ik heb het hier met een Lieu Noir klaargemaakt omdat heek niet te krijgen was bij de visboer. Heek met Peperonata...

Recept gebaseerd op eentje van Jeroen Meus De gele kleur komt door de versheid van mijn eieren (eigen kippen ;) ) Zeebrasem met Venkel en...

Recept van VTM - Foto van Roxane Cuisine Gevulde avocado met Krabsalade Ingrediënten - 4 personen 400 gr krab (vers of uit blik) 4 el...

Tartare van St. Jacobsschelpen met mango en citroen Ingrediënten - voor 2 grote tartaar of 4 kleine porties 8 verse St. Jacobsschelpen...

Zalm in Bladerdeeg Ingrediënten 2 zalm filets 500 gr champignons 2 bladerdeeg Eigeel Peper en zout Citroen Olijfolie Bereiding...

Heel eenvoudig en snel klaar Restate the Recipe Title Ingrediënten 50 cl vis bouillon 10 cl witte wijn 1 blikje gepelde tomaten 10 cl...

Voor 4 personen Dichtgeschroeide Tonijn Filet Ingrediënten 375 g tonijnfilet 1 eetlepel geraspte limoenschil 80 ml limoensap 5 g...

Dit is één van de sauzen die ik heb geleerd tijdens mijn stage bij 'Le Cordon Bleu' in Parijs. Kan mooi gebruikt worden bij vis zoals...

Inderdaad vrijdag visdag: Gemarineerde zalm. Gemarineerde of gelakte zalm filet Ingrediënten Voor de marinade 150 ml soja 4 el olijfolie...