Rabarber ijs
- 3 dagen geleden
- 1 minuten om te lezen
Rabarber ijs
Ingrediënten
500 g rabarber
125 g witte suiker
2 dozen water
Voorbereiding
Spoel de rabarberstengels af. Schil ze niet! Snijd ze in stukjes van ongeveer 3 cm.
Doe ze in een steelpan met het water en de suiker. Dek af en verwarm op middelhoog vuur.
Laat het geheel ongeveer 20 minuten sudderen. Controleer af en toe of de rabarber niet aan de pan blijft plakken.
Laat de rabarber compote afkoelen en pureer hem vervolgens met een staafmixer
Doe de gepureerde rabarber in de kom van je ijsmachine. Laat het 30 minuten draaien en serveer het vervolgens.
Opmerkingen