Pistache cake met Oranje bloesem

Recept van 'La Cerise sur le Maillot'

Pistache Cake met Oranje Bloesem

Ingrediënten

• 3 eieren

• 100 gram boter

• 80 gram suiker

• 120g meel

• 100g gepelde pistachenoten, in poedervorm

• 2 eetlepels oranjebloesem extract

• 1/2 zakje gist

Voorbereiding

1. Verwarm de oven voor op 180°C met roterende warmte.

2. Smelt de boter in de magnetron of au bain-marie.

3. Klop in een kom suiker en eieren door elkaar.

4. Voeg de pistachepoeder, bloem, bakpoeder, oranjebloesem en boter toe. Meng goed met een garde.

5. Giet in een beboterde cakevorm (niet nodig als je een siliconenvorm hebt) en bak gedurende 30 minuten (aan te passen aan de oven).